LA VITTORIA

L’UDITO (storia)

Provate a sollevare la testa mentre pedalate e a prestare attenzione ai rumori che vengono da lontano: siete sul fronte italo-austriaco dove si è consumata la grande battaglia che pose fine alla prima guerra mondiale con la resa degli austriaci

Vittorio Veneto nasce dall’unione di due antichi borghi, Ceneda e Serravalle, entrambi ricchi di memorie storiche. Due realtà urbane che seppur distanti tra loro qualche chilometro, sono sempre state legate e complementari. Il centro di Serravalle si può raggiungere costeggiando il corso del torrente Meschio, tra architetture medievali e angoli caratteristici. A Ceneda merita senz’altro una visita la cattedrale le cui origini risalgono al XIII secolo. E la loggia del Cenedese antica sede municipale.

L’OLFATTO (natura)

Ci sono delle sensazioni olfattive particolari che si possono provare solo nell’ambiente naturale della grotta.  E’ un odore di natura umida, di muschio, di humus e foglie secche. Lungo questo percorso lo potrete sentire …

A pochi chilometri da Vittorio Veneto in località Breda di Fregona, c’è un luogo che è una vera e propria meraviglia naturale. Un’area dove è tutto un susseguirsi di cascate, grotte e corsi d’acqua. Ed è in questo territorio incontaminato e pieno di silenzio, che si trovano le Grotte del Caglieron, sul cui fondo scorre l’omonimo torrente. È la sua acqua, che ha per anni scavato una gola rocciosa calcarea e ha dato vita a numerose cascate, tutte affacciate sulla spettacolare gola.

Il GUSTO (enogastronomia)

I longobardi prima e i veneziani poi hanno lasciato delle tracce importanti nella tradizione culinaria

Il paesaggio collinare è disegnato dai filari di vini pregiati come il Prosecco Superiore. Mentre la cucina è fortemente legata alla storia locale come l‘arte dello spiedo appresa dai Longobardi. Più popolare e contadina è la tradizione delle erbe, usate sia per le loro virtù taumaturgiche sia come contorno. Piatti prelibati e un tempo di facile reperibilità sono gli s’cios (le lumache) e i funghi. Non si può tralasciare la polenta, compagna immancabile dell’alimentazione delle popolazioni locali.

TATTO (impegno fisico)

Lasciata Vittorio Veneto, si percorre la pista ciclabile del fiume Meschio, un’esperienza divertente e arricchente perchè si tratta di una testimonianza a cielo aperto dove natura e storia s’incontrano. Dopo San Giacomo di Veglia si incomincia a salire verso Fratte, per raggiungere il culmine di Col dell’Oca. La successiva discesa ci porterà a Cappella Maggiore e da qui, si affronteranno una quindicina di chilometri in pianura, con qualche strappo, come Colle Umberto, nelle terre di Ottavio Bottecchia. Attraversata la SS Alemagna in località Menarè, affronteremo la parte centrale del percorso, che si sviluppa sulle Colline del Prosecco: un susseguirsi di saliscendi tra vigne, cantine e borghi rurali. Per togliervi il peso delle fatiche suggeriamo una sosta in una delle tante osterie tipiche della zona e degustare un buon bicchiere di Prosecco, “carburante” per affrontare l’impegnativa salita delle Perdonanze. Ultimo ostacolo della giornata, sarà invece il Castello di Ceneda, balcone panoramico su Vittorio Veneto.