LE SETTE SORELLE

L’UDITO (storia)

Durante il rinascimento, vennero costruite numerosissime ville venete e il castello. San Stino, divenne luogo di vacanze per i signori della Repubblica di Venezia

L’origine di San Stino risale all’epoca romana, quando il territorio era ricoperto a nord da foreste e a sud si sviluppavano lagune.
La parte nord era attraversata da un’importantissima via di comunicazione dell’epoca, la via Annia, che collegava Roma a Bisanzio
Con la fine dell’Impero romano, le scorrerie dei barbari misero a ferro e fuoco l’entroterra, mentre le popolazioni che vivevano nelle aree lagunari riuscirono a sfuggire alle devastazioni.
Durante il periodo della Serenissima iniziò il ripopolamento dell’entroterra e, nei pressi di un antico insediamento romano, venne costruito il Castello, attorno al quale in seguito si costituirà il paese di San Stino di Livenza

L’OLFATTO (natura)

Acque correnti, chiare e pure: flumen Liquentia ex montibus Opiterginis, così si esprime Plinio nella sua Naturalis Historia (III, 126).

Come tutti gli ambienti fluviali, quest’area e caratterizzata da una flora eccezionale per quantità e numero di specie e da una fauna che in altre zone non esiste più. Gli scorci naturali creati dal fiume Livenza, rende il nostro itinerario molto suggestivo

Il GUSTO (enogastronomia)

Un itinerario in bicicletta che può diventare un vero e proprio viaggio lungo i sapori della Livenza.

Sono tanti i piatti della tradizione, i più tipici sono senz’altro le aringhe marinate con cipolle e la faraona al vino rosso. Grazie alla vicinanza a Caorle è ampia anche la proposta di piatti di pesce molto fresco. I vari piatti sono da abbinare, naturalmente, ai vini locali.

TATTO (impegno fisico)

Questo percorso è completamente piano. Nella prima parte affrontiamo la zona delle idrovore fino a Concordia Sagittaria. Proprio da qui prende il nome il nostro percorso: Sette Sorelle è l’idrovora più potente costruita per bonificare tutta la zona. Molto bello dal punto di vista naturalistico è l’attraversamento del Bosco delle Lame. Un susseguirsi di strade bianche ci condurranno a Ottava Presa, da dove, preso l’argine della Livenza, faremo ritorno al punto di partenza.