PEDEMONTANA DEL CANOVA

L’UDITO (storia)

Il Monte Grappa e la Grande Guerra riecheggiano per tutto il nostro viaggio

Nella nostra memoria il Grappa è legato inesorabilmente alle due guerre mondiali. In particolar modo la prima, dopo la disfatta di Caporetto, la montagna con la sua cima a 1750 metri, divenne uno dei punti cruciali della difesa italiana. L’ossario del Monte Grappa è, assieme a Redipuglia, uno dei sacrari militari più importanti della Grande Guerra

L’OLFATTO (natura)

Entreremo nei boschi, in un gioco di luci e ombre   lasciandoci inebriare dai profumi di castagni in fiore

Ed entreremo anche nell’Oasi di San Daniele, un’area estesa circa 70.000 metri quadri con una difficile storia per fortuna finita bene. Dagli anni ’60 fino al 1984, l’area centrale dell’Oasi fu sfruttata come cava d’argilla. Caduta in disuso, nel 1997 fu oggetto di grande attenzione per l’apertura di una discarica per rifiuti molto tossici. Ma con l’impegno dei Comuni del territorio e dei cittadini, dopo dieci anni di battaglie l’area è stata trasformata in un’oasi ricca di biodiversità.

Il GUSTO (enogastronomia)

A Possagno si mangia una meringa che s’ispira alla nitidezza delle opere in gesso di Antonio Canova. Ha la stessa friabilità della spumiglia e si trova nella pasticceria a pochi metri dalla Gipsoteca ai piedi della salita al tempio del Canova. Ma ci sono anche  tantissimi piatti di ottima qualità e spesso poco conosciuti: arrosto morto, baicoli, frittata di radicchio, manai, risotto con radicchio rosso e torta sabbiosa

TATTO (impegno fisico)

Questo percorso richiede un certo impegno fisico per via di alcuni tratti all’interno del bosco che diventano impegnativi quando piove e anche per la presenza di un moderato dislivello (820 m). Quando giungiamo a Crespano, incominciamo a scendere verso Romano d’Ezzellino, dove affronteremo alcune salitine corte ma secche: la Rocca e Col Bastia. Dopo aver attraversato l’oasi di San Daniele, troviamo un’altra serie di “muri” presso Le Volpere, Liedolo, Collalto e Castellaro. Raggiungeremo Crespano attraverso gli sterrati del Piovego e poi il passaggio tecnico di Col Muson. Prima su sfondo lastricato poi giù per una discesa che richiede attenzione per il terreno smosso, giungeremo a Cunial: siamo alle porte di Possagno.