SCALIGERA

L’UDITO (storia)

Verona sorge su una delle aree più antiche d’Italia, era chiamata anche Marmora o Marmorina per il grande utilizzo della pietra e dei marmi nelle proprie costruzioni.
Sono tantissimi, infatti, i monumenti storici presenti nel centro città e non solo, composti da marmi unici e molto antichi. Alcuni esempi sono l’Arena di Verona, il teatro romano, le porte Borsari e Leoni e l’arco dei Gavi.
L’Arena è il simbolo della città riconosciuto in tutto il mondo. La sua storia risale a numerosi secoli fa, l’edificazione avviene infatti nei primi decenni del I secolo dopo Cristo, sotto l’impero di Augusto. L’obiettivo dell’imperatore era quello di offrire al popolo un anfiteatro per diverse tipologie di intrattenimento, come spettacoli e scontri con i gladiatori.
Nei secoli l’imponente monumento ha subito diverse opere di restauro. Negli anni sono state ospitate moltissime opere liriche e teatrali. Oggi la struttura ospita eventi sportivi e di intrattenimento, nonché moltissimi concerti di artisti italiani ed internazionali.

L’OLFATTO (natura)

Questa città con 2000 anni di storia e con un grande patrimonio artistico e culturale vi sorprenderà anche per la sua ricchezza naturalistica.

Il vostro percorso costeggia, in gran parte, la ciclabile dell’Adige e si trova, inaspettatamente, proprio a ridosso della città. Il sentiero si immerge in meravigliosi boschi di robinie, pioppi e salici bianchi, pianeggiante e ben aperto, vi regalerà splendidi scorci sul fiume e la campagna dalla quale è possibile vedere all’orizzonte il Monte Baldo. L’ambiente lungo il quale si sviluppa il percorso è ricco d’acqua e di vegetazione: l’habitat ideale di numerosi animali. Di frequente si possono vedere le gallinelle d’acqua.

Il GUSTO (enogastronomia)

La cucina veronese offre una vasta gamma di risotti e polente cucinate in trattorie tradizionali e ristoranti moderni.

Tra i piatti tipici della zona c’è sicuramente la Pearà, un piatto a base di manzo bollito con salsa di pane. Tra gli altri piatti tipici ci sono anche pasta e fasoi, bigoli con le sarde, riso al Tastasal, risotto all’amarone, Pastissada de Caval e le Fritole. Il tutto accompagnato dagli ottimi vini locali come il Soave Classico, il Valpolicella ma anche il Garganega, Trebbiano di Soave, Amarone e Corvina.

TATTO (impegno fisico)

I primi 35 km, esattamente la metà del percorso, hanno uno sviluppo pianeggiante lungo la ciclabile del fiume Adige. Da Colognola ai Colle, quattro salite contraddistingueranno il rientro verso Verona. Il San Briccio è la prima impegnativa asperità, seguita dopo pochi chilometri dalla salita di Monte dei Santi. Un tratto di pianura, comprensivo della bellissima ciclabile di Ferrazze, ci porta ai piedi della salita del Castello di Montorio. Ci spostiamo in Val Pantena per pedalare, su fondo parzialmente ciottolato, la salita della Strada Castellana che ci porterà alle Torricelle, balcone su Verona.